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타트체리가 우리나라에서 인기를 끌기 시작한 것은 불과 몇 년 사이입니다. 그래서 타트체리를 아직도 제대로 모르는 분들이 많은데요. 타트체리는 우리가 흔히 알고 있는 단 맛의 체리가 아닌, 신 맛을 내는 체리입니다. 생김새는 체리와 아주 유사하며, 주 생산지는 미국 미시간주인데요.
보통 슈퍼푸드라고 불리는 건강식품들은 별명을 하나씩 갖고 있습니다. 타트체리는 항산화 물질이 풍부하기에 '항산화의 여왕'이나, 불면증으로 고생하시는 분들은 누구나 한 번쯤 들어보셨을 법한 멜라토닌이 풍부하여 '천연 수면제'나 '수면보조제'로 불리기도 합니다. 그만큼 항산화 물질과 멜라토닌 등 다방면으로 건강에 도움을 주는 성분이 많다는 증거라고도 이야기할 수 있겠습니다.
- 타트체리 효능 8가지
- 타트체리의 부작용
- 타트체리 복용법
- 타트체리의 칼로리는?
먼저 타트체리의 자세한 부분을 설명하기에 앞서, 타트체리가 어떻게 생겼는지 궁금하신 분들이 계실거라 생각합니다. 타트체리는 흔히 알고 있는 스윗 체리와 거의 유사하게 생겼지만, 스윗 체리와 다르게 생과보다는 주스나 건조, 냉동식품 등으로 소비되고 있습니다.
타트체리 효능 8가지
1. 수면의 질을 개선시키며, 불면증에 도움을 줍니다.
위에서 말씀드렸던 별명 중 하나인 수면보조제로써의 역할을 하는 부분입니다. 불면증을 해결하고 숙면에 이르게 도와주는 것 자체가 수면의 질을 개선시키는 것과 같다고 이야기 할 수 있는데요. 물론 타트체리에는 멜라토닌이 풍부하다고 하지만, 다른 과일이나 식품에 비해 압도적인 풍부함을 담고 있는 것은 아닙니다. 그래도 역시 타트체리에 멜라토닌이 가득한 것은 사실입니다.
혹시 모르시는 분들을 위해서 간단하게 말씀드리자면, 멜라토닌은 평소 햇빛을 받아야 체내에서 만드는 게 가능하고 밤에 분비가 되기 시작합니다. 그래서 적당히 제 시간에 잠자리에 들어야지 멜라토닌의 도움을 받아 쉽게 잠에 들 수 있는 것인데요. 아마 불면증으로 고생하시는 분들은 이미 약을 처방받아서 드시고 계실지도 모르지만, 약한 정도의 불면증을 호소하시는 분들이라면 타트체리의 도움을 받아보시는 것도 좋을 것 같습니다.
2. 다이어트 효과가 있습니다.
타트체리를 다이어트 식품으로 이용하시는 분들도 많이 계실 만큼, 그리고 실제로 다이어트 효과를 봤다는 분들이 많은 만큼, 이미 많은 사례로 입증이 되어 있는 상태입니다. 그 이유는 타트체리의 칼로리가 굉장히 적으며, 식이섬유가 풍부하기 때문인데요. 풍부한 식이섬유 덕분에 다이어트와 동시에 변비에도 도움을 받을 수 있습니다.
실제로 한 연구 결과에서는 고지방 식단을 실험용 쥐에게 주면서 타트체리 가루를 섭취한 그룹과 섭취하지 않은 그룹으로 나누었을 때, 타트체리 가루를 섭취한 그룹의 쥐가 체중과 체지방 모두 감소했다는 결과가 있습니다. 물론 이 결과만 보고 운동이나 다이어트 식단을 병행하지 않은 채, 타트체리만 섭취하신다면 다이어트는 힘들다는 점 꼭 기억해주세요. 어디까지나 다이어트 보조라고 생각하시면 좋겠습니다.
3. 근육의 피로도 감소와 동시에 회복까지 도와줍니다.
위에서 말씀드렸던 타트체리의 별명 중 '항산화의 여왕'이라는 별명이 있었던 것 기억하시나요? 타트체리뿐만 아니라 요즘 인기를 끌고 있는 식품들은 대부분 항산화물질이 풍부한 경우가 많은데요. 타트체리에도 항산화물질이 있어서 소염 작용을 해주고 있습니다.
과격한 운동이나 웨이트 트레이닝을 하는 분들은 주로 근육이 파괴되고 회복하기를 반복하기 때문에, 근육의 피로도나 회복의 중요성을 알고 계실텐데요. 실제로 한 연구 결과에서 근육 회복을 촉진시켜준다는 결과가 있습니다. 과격한 운동을 즐겨하시는 분들은 이미 L글루타민 같은 보충제를 섭취하고 계실 텐데요. 타트체리는 그것보다 천연 보조식품의 개념으로 접근하시면 좋을 것 같습니다.
4. 관절염 개선에 도움을 줍니다.
3번과 마찬가지로 관절염도 염증이기에 타트체리에 있는 항산화 물질 덕분에 항염 효과가 있습니다. 관절염 환자들의 통증과 증상에 대해 좋은 영향을 줄 수 있다고 하는데요. 치료처럼 바로 느낄 수 있는 효과가 나오지는 않지만, 보조 개념으로 생각하신다면 좋을 것 같습니다.
그리고 타트체리에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요. 이 성분은 세포의 손상을 막아주기 때문에 노화 방지와 피부를 건강하게 유지하는 데 있어서 큰 도움을 주고 있습니다. 즉, 관절염과 피부 건강에 모두 도움을 줍니다.
5. 항암 효과가 있습니다.
물론 타트체리를 드셨을 때 모든 암에 항암 효과가 있다고 말씀드릴 수는 없는 것이 사실입니다. 하지만 위에서 말씀드렸던 멜라토닌이라는 성분 덕분에 타트체리에도 항암 효과가 있다고 할 수 있는 것인데요. 멜라토닌 분비가 높은 사람은 반대로 분비가 낮은 사람에 비해서 제 2형 당뇨병의 발생 위험이 2배가량 낮았다고 합니다.
또한 멜라토닌과 암세포가 만나면 정상적인 세포를 회복되도록 유도하며, 암세포를 제거한다는 연구 결과가 있습니다. 항암부분에서 말씀드리자면, 사실 좋은 보조식품을 찾아서 섭취하는 것보다 몸에 안 좋은 식단과 행동을 멈춰야 한다는 부분입니다. 암에 있어서는 꼭 좋은 것을 찾기보다 현재 하는 안 좋은 행동을 멈추시는 것을 먼저 추천드립니다.
6. 통풍을 예방해주고, 개선에 도움을 줍니다.
보통 관절이나 발등, 엄지발가락 등에서 발생하는 통풍은 심한 통증과 함께 부어오르는 증상을 말합니다. 통풍은 요산이 체내에 축적되면서 생기는 질병인데요. 대부분은 요산이 과다로 생성되거나 배출에 문제가 생겼을 때 발생하게 됩니다. 통풍이라는 이름은 말 그대로 바람만 불어도 통증이 생긴다고 해서 붙여졌습니다.
그러나 타트체리에는 체내의 요산 농도를 낮춰서 통풍의 발생 확률을 1/2로 낮추었다는 결과가 있는데요. 요산 농도를 낮추는 것 자체가 통풍을 예방함과 동시에 개선에도 도움을 줄 수 있으므로, 참고하시면 좋을 것 같습니다.
7. 기억력 향상에 도움을 줍니다.
한 연구 결과에서는 고령자에게 하루 2잔 씩의 타트체리 주스를 마시도록 해보니 기억력이 5%가량 증가했으며, 일회성 시각 기억의 오류가 25%만큼 감소했다고 합니다. 더 나아가 다른 논문에서는 경증 및 중증도의 치매 고령 환자에게 체리 주스를 12주 동안 마시게 한다면, 인지력과 기억력이 향상된다고 합니다.
이 부분에 대해서는 일반적으로 우리가 알고 있는 스윗 체리도 동일한 효능을 갖고 있다고 합니다. 타트체리가 기억력 향상에 도움을 주는 이유는 풍부한 항산화 물질 덕분이라고 합니다.
8. 혈관을 건강하게 해주고, 콜레스테롤 수치를 완화시켜줍니다.
타트체리에는 항산화 물질과 멜라토닌 말고도 케르세틴이나 안토시아닌도 풍부하게 들어있습니다. 케르세틴과 안토시아닌 성분이 혈액 속에 있는 독소나 중금속을 해독해주며, 타트체리 주스는 동시에 혈압도 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.
또한 타트체리에 들어있는 베타카로틴 성분이 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에, 나쁜 콜레스테롤 수치를 내리는 데 있어서 큰 도움을 받을 수 있습니다.
타트체리의 부작용
위에 나열한 타트체리 효능 8가지 말고도 좋은 점이 정말 많은데요. 그럼에도 불구하고 부작용은 있을 수밖에 없습니다. 요즘 슈퍼푸드라고 불리는 식품들에 관심이 많은 분들은 모두 알고 계실만한 부분인데요. 바로 과다 섭취를 하면 안 된다는 것입니다. 몸에 좋다고 하면 막무가내로 드시는 분들이 많은데요. 꼭 적정량을 섭취하셔야 하며, 과다하게 섭취했을 경우에는 복통이나 설사를 유발할 수 있다는 점 기억해주세요.
또한 타트체리는 아직 연구가 완전히 끝나지 않았으며 현재도 연구중인 식품입니다. 위에서 말씀드렸던 효능은 거의 예방이나 경증 환자 분들에게 도움이 되는 경우가 많습니다. 그러므로 고혈압이나 당뇨와 같은 질환을 앓으며 현재 약을 복용 중이신 분들은 타트체리의 섭취 여부를 결정하기 전에 전문가와 상담하시는 것을 권해드립니다.
타트체리 복용법
타트체리는 생과로 섭취하기 보다는 주로 주스나 원액, 분말, 캡슐, 젤리 등으로 유통 및 판매되고 있습니다. 타트체리 주스는 보통 마시는 주스들처럼 따라 마시면 된다는 편리함이 있으며, 분말이나 원액, 캡슐, 젤리 등은 물과 함께 먹을 수 있도록 간편하게 만들어져 있습니다. 특히 타트체리는 콜라겐과 결합하여 젤리 형태로 판매되는 제품들도 많은데요. 자신의 생활 습관에 맞는 방식의 제품을 구매해서 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
타트체리의 칼로리는?
타트체리의 생과를 기준으로 20알의 칼로리가 약 90Kcal라고 합니다. 하지만 우리가 섭취하는 것은 생과보단 제품인 경우가 대부분이므로, 섭취하실 때 제품에서 표기한 칼로리와 적정량을 지키면서 섭취하시면 좋을 것 같습니다. 사실 타트체리의 기본적인 칼로리는 굉장히 낮은 편이므로, 칼로리에 신경 쓰지 않고 하루의 적정 섭취량을 지키면 됩니다.
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